완전 내 맛대로

날 좋은 어느 날 남해 드라이브를 즐기고 돌아오는 길에 진주를 지나면서 또 빠뜨릴 수 없는 진주냉면 한 그릇 먹고 왔습니다. 1948년도부터 3대째 이어왔다는 대표 노포냉면집 "재건냉면"입니다. 육전이 올라가는 진주냉면집 중 한 곳으로 다른 곳과는 다른 비주얼 때문에 궁금해서 방문하게 되었습니다. 주차장이 아주 넓게 마련되어 있어서 더 편하고 좋았습니다. 제가 먹어온 진주냉면들과는 좀 다른 점이 보이네요. 이전에 먹었던 곳들은 육수의 색이 투명한 육수와 보통 갈색을 많이 띠는 편이었는데 여기는 뽀얀 색의 육수가 있어서 어떤 맛일까 궁금했었습니다. 동치미스러운 육수였습니다. 저는 냉면에 식초, 겨자를 안 넣어먹는 편이라 처음 먹었을 때 새콤함에 조금 놀랐었습니다. 평소에 신맛을 즐기지 않는 분들한테는 입맛..

맛봤던 곳들 2023. 7. 17. 11:11

입맛이 없을때는 새콤달콤한 면요리가 땡길때가 많다.. 맛이 변했니 뭐니해도 막상 가서 먹으면 적당한 만족감을 감출수가 없는 집.. 사직동 / 사직운동장 근처로 주차장이 있어, 방문하는 분들도 많고 차타고 이용이 간편해서 자주 애용하는 편이다. 고민될때는 일단 물로 주문해봅니다.. (아주 확실한 "물"파 인편) 막국수만 시키기 심심하니까 수육도 함께 .. 수육은 보기보단 훨씬 적당한 탄력과 함께 부드러운편에 속하고, 함께나오는 김치속(?).. 뭐라고 해야할지... 저 것이 참 매력적이다. 매콤하고 짭쪼름하면서 아 ~ ~ 주 조금의 계피향도 나는거같고 입안을 깔끔하게해주는 클런져 역활을 톡톡히 해나는 좋은 찬이라고 생각한다. 더울때면 웨이팅이 길어진다... 그전에 많이 가두자.. 참고로.. 마감시간쯤 가서 ..

맛봤던 곳들 2023. 4. 26. 17:48