완전 내 맛대로

날 좋은 어느 날 남해 드라이브를 즐기고 돌아오는 길에 진주를 지나면서 또 빠뜨릴 수 없는 진주냉면 한 그릇 먹고 왔습니다. 1948년도부터 3대째 이어왔다는 대표 노포냉면집 "재건냉면"입니다. 육전이 올라가는 진주냉면집 중 한 곳으로 다른 곳과는 다른 비주얼 때문에 궁금해서 방문하게 되었습니다. 주차장이 아주 넓게 마련되어 있어서 더 편하고 좋았습니다. 제가 먹어온 진주냉면들과는 좀 다른 점이 보이네요. 이전에 먹었던 곳들은 육수의 색이 투명한 육수와 보통 갈색을 많이 띠는 편이었는데 여기는 뽀얀 색의 육수가 있어서 어떤 맛일까 궁금했었습니다. 동치미스러운 육수였습니다. 저는 냉면에 식초, 겨자를 안 넣어먹는 편이라 처음 먹었을 때 새콤함에 조금 놀랐었습니다. 평소에 신맛을 즐기지 않는 분들한테는 입맛..

맛봤던 곳들 2023. 7. 17. 11:11

함안에 있는 "황포냉면"집을 아주 맛있게 먹고 온 기억이 있는데 진주에서만 보면 황포냉면이 부산에 생겼다고 하니 안 가볼 수가 없어서 다녀왔습니다. 함안에 있는 지점은 1년 중 6개월 정도만 운영하는 곳이라 자주 가기도 힘들었는데 많이 가까워졌네요. 신축건물답게 깔끔한 외관을 보이고 있습니다. 건물 우측편에 작긴 하지만 주차장이 있습니다. 4~5대 정도는 들어가긴하지만 입구가 좁아서 좀 불편해 보였어요. 메뉴판! 물냉면, 비빔냉면, 섞어냉면(물비빔)이 있고, 사이드가 있네요. 가족들과 함께 방문했기때문에 소고기 육전과 물냉면, 비빔냉면 골고루 시켰습니다. 원래 진주냉명에 고명으로 육전이 유명하지만, 따듯한 육전은 또 얘기가 다르죠. 더욱 부드럽고 계란옷 때문에 더 고소해서 맛있게 먹고 있으니 냉면들이 줄..

맛봤던 곳들 2023. 7. 6. 11:11